quarta-feira, 9 de dezembro de 2009

OS SETE PECADOS CAPITAIS


Dom Pérignon 1999 - Vintage

Já estamos em tempo de festas, e muitas. Assim, é muito comum algumas pessoas, por desinformação, cometerem erros crassos ao servir um espumante. Seja na comemoração ou na degustação durante um almoço ou jantar, existem sete pecados que nunca podem ser cometidos:

1º- Nunca abra a garrafa estourando a rolha, pois isso faz com que o gás se disperse no ar e não vá para o interior da garrafa. Assim, apenas retire a rolha.
2º- Nunca balance a taça para sentir o bouquet de qualquer espumante. Apenas encoste o nariz e deixe que as borbulhas façam esse papel.
3º- Nunca torça a rolha para abrir e sim a garrafa, segurando firme a rolha.
4º- Nunca apoie o dedo no buraco do funda da garrafa, apenas espalme a mão no fundo ao servir.
5º- Nunca encha a taça até transbordar. Tome o cuidado de colocar dois terços da taça.
6º- Nunca deixe a garrafa pingando, seque-a toda vez que retirar do balde.
7º- Nunca corrija o dono da festa, mesmo que ele tenha cometido os seis pecados anteriores, pois assim quem estará cometendo a maior gafe, será você. Tim Tim!!!

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