segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

MINEIRO DE BOTAS



A receita que publico hoje, saboreei numa de minhas viagens ao Estado de Minas Gerais. Para quem não sabe, sou advogado militante na comarca de Campinas, atuando sempre na área empresarial. Assim, nesta condição, acabei por viajar por todo Brasil e conhecer a culinária de quase todas as regiões. Numa cidadezinha de Minas, não me lembro mais nome, me foi oferecido o doce, cuja receita divido com vocês.


MINEIRO DE BOTAS


Ingredientes:

500g de banana da terra
400g de goiabada lisa
300g de queijo minas frescal
1 colher (sopa) de canela em pó
Óleo para fritar a banana

Modo de Preparo:

Corte as bananas finamente no sentido do comprimento e frite-as em óleo quente. Escorra em papel toalha e reserve. Depois de fria, polvilhe canela. Corte o queijo e a goiabada o mais fino que conseguir. Pegue um prato e um anel de inox e faça camadas na seguinte ordem: banana, queijo, goiabada, terminando coma banana. Leve ao forno quente por cinco minutos. Sirva ainda quente com queijo cremo e geleia de goiaba. 

2 comentários:

  1. Não será "banana" da terra?

    Feliz Natal

    Gilson Daniel

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  2. Obrigado Gilson. Corrigindo: banana da terra e não batata da terra

    ResponderExcluir

Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.

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